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清蒸大闸蟹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:57 • 阅读：7991

用料

大闸蟹6只
姜1小块
香醋15lm
香油15lm
大蒜2瓣
小辣椒2个
生抽15lm

清蒸大闸蟹的做法

  1. 将大闸蟹用清水养1小时，再刷洗干净。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤1

  2. 锅内放水上锅蒸15一25分钟。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤2

  3. 将香油、香醋、生抽、姜蒜末和辣椒放入小碗中，混合均匀成蘸料备用。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤3

  4. 将蒸好的闸蟹取出，吃时蘸料汁即可。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤4

小贴士

闸蟹入锅时将肚子朝上，这样蟹黄不会溢出来。
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