草莓可丽饼:甜甜的下午茶。
浪漫的小甜品,今天跟男朋友一人一个甜甜的可丽饼吧~
饼皮和千层,班戟的做法一样,做法简单。
原味皮,奶油草莓夹心,水果可随意,但情人节总归是草莓最贴了。
饼皮和千层,班戟的做法一样,做法简单。
原味皮,奶油草莓夹心,水果可随意,但情人节总归是草莓最贴了。
用料
外皮部分 | |
牛奶 | 300毫升 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 25克 |
低筋面粉 | 100克 |
融化的黄油 | 20克 |
内陷部分 | |
淡奶油 | 300克 |
白砂糖 | 15克 |
草莓 | 8颗 |
薄脆 | 适量 |
薄荷叶 | 适量 |
草莓可丽饼:甜甜的下午茶。的做法
1. 食材一览。
2. 鸡蛋,白砂糖和牛奶先倒入碗里。
3. 用打蛋器混合均匀。
4. 低筋面粉面粉一次性过筛。
5. 搅拌均匀,这时候有颗粒是没关系的。
6. 融化成液体的黄油倒进去。
7. 混匀。
8. 面糊全部过筛,这一步一定不能省略。
9. 开始摊饼皮,先热锅再倒面糊。
10. 薄厚适中即可,不要倒太多面糊了。
11. 饼皮表面微微起泡的状态就可以把饼皮取下来了。
12. 淡奶油加糖打发,然后装进裱花袋。
13. 饼皮对折。
14. 挤一圈奶油,放上草莓片。
15. 卷起来。
16. 可丽饼的优点就在于可以直接拿着吃~
小贴士
情人节快乐~
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