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戲食記--八仙燴

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:55 • 阅读：7981

高会横山酒八仙，烟云不减九华妍。
暖风琼树倚楼前，妙唱一声尘暗落。
靓妆四座玉相连，骖鸾何日共翩翩。

用料

花膠	一片
香螺	一片
鮑魚	四個
北極貝	三個
蟹柳	20克
海參	四個
蛏子肉	一碟
青蝦	五隻

戲食記--八仙燴的做法

花膠、香螺加花雕浸泡一夜。
放入密封盅，同鮑魚、北極貝、海參、蟹柳、薑片慢燉四小時。
熄火後趁湯沸，放入青蝦、蛏子肉略攪拌。

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