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海鲜鸡肉焗饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:55 阅读:7940

用料

米饭2碗
洋葱1个切片
扇贝,北极贝,虾仁均可看喜好
草菇7个切片
红椒少半个
黄椒少半个
秋葵2个切薄片
芹菜2根切小丁
西红柿2个切块
鸡腿肉2个去骨切块
蚝油20ml左右
老抽看颜色添加
适量
番茄酱15ml左右
面酱15ml左右
胡萝卜半个
土豆一个
马苏里拉芝士适量
黑胡椒粉

海鲜鸡肉焗饭的做法

  1. 各种材料洗好,米饭蒸好备用,里面蔬菜可以根据喜好自己改变添减。

    海鲜鸡肉焗饭的做法 步骤1
  2. 橄榄油入锅,热后加入洋葱,稍微翻炒后加鸡块(提前加盐,生抽老抽,油腌制),然后加西红柿块,炒出汁后加蚝油(大概两勺),番茄酱(一勺),面酱(半勺),看颜色加老抽,然后倒入土豆块,黑胡椒粉
    上色后加草菇,芹菜粒,胡萝卜
    小火焖煮片刻,大火收汁

    海鲜鸡肉焗饭的做法 步骤2
  3. 米饭蒸熟后,倒入容器底部,然后把炖熟的菜倒在上面,铺一层芝士粒,加彩椒,扇贝,北极贝,西兰花,秋葵,再铺一层芝士粒
    烤箱开200度,烤15分左右,芝士融化

    海鲜鸡肉焗饭的做法 步骤3
  4. 没有准备焗饭盘,用了玻璃保鲜盒

    海鲜鸡肉焗饭的做法 步骤4
  5. 蔬菜用的比较多,营养丰富

    海鲜鸡肉焗饭的做法 步骤5
  6. 可以根据喜好调整蔬菜,芝士等用量

    海鲜鸡肉焗饭的做法 步骤6