鲜贝虾仁香芹粥
用料
| 鲜贝 | 10粒 |
| 大米 | 100g |
| 阿根廷红虾仁 | 5只 |
| 香芹 | 2根 |
| 水 | 1200g |
| 盐 | 根据个人口味微调 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 花雕酒 | 少量 |
| 食用油 | 少量 |
鲜贝虾仁香芹粥的做法
提前用水泡米，并滴入几滴食用油，最少提前半小时泡米
准备好虾仁，鲜贝等食材，虾仁用花雕酒和白胡椒粉腌制十分钟
香芹切小丁，备用
水烧开后米下锅，搅拌一会儿烧开后换小火继续用砂锅烹煮，并加入鲜贝，继续煮半小时
腌好的虾仁略煎一下，放入锅中继续煮五分钟，关火，撒适量白胡椒粉，搅匀即可出锅
小贴士
鲜贝一开始加入并不会影响口感哈，依然很滑嫩
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