粒粒分明的鲜贝黄金炒饭
再来给炒饭变换一个花样
以下食材为3-4人份
以下食材为3-4人份
用料
| 米饭（煮前） | 2小杯约360克 |
| 鸡蛋黄 | 4个 |
| 扇贝柱（冻） | 250克 |
| 西兰花 | 100克 |
| 咸肉 | 60克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 红葱头 | 2个 |
| 食用油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
粒粒分明的鲜贝黄金炒饭的做法
准备2杯煮好的米饭，将4个鸡蛋黄在饭中拌匀备用
开水下扇贝柱250克，煮1分钟后捞起（怎么半斤的扇贝柱煮完就这么点儿了哈哈哈）
扇贝柱用手撕成小块，西兰花100克切小丁，4个蒜瓣、2个红葱头切末，咸肉60克切小丁
将蒜、红葱头和咸肉下油锅大火炒出香味
倒入扇贝柱继续翻炒
倒入米饭快速大火翻炒至米粒散开
倒入西兰花，再加盐和白胡椒粉调味，大火翻炒约2分钟即可出锅～
吃之前可以撒些葱花点缀
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