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牡蛎干炖冬瓜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:53 • 阅读：7990
前几天电视上看到干贝炖冬瓜，记忆中冰箱里还有干贝，搜了一下只剩牡蛎干了，用它炖冬瓜也是不错的。

用料

牡蛎十粒
盐少许
冬瓜切片
葱花少许

牡蛎干炖冬瓜的做法

  1. 牡蛎干泡发切一刀，大葱太贵了，叶子都舍不得扔。

    牡蛎干炖冬瓜的做法 步骤1

  2. 冬瓜切片

    牡蛎干炖冬瓜的做法 步骤2

  3. 热锅凉油简单炒一下

    牡蛎干炖冬瓜的做法 步骤3

  4. 放入冬瓜继续炒

    牡蛎干炖冬瓜的做法 步骤4

  5. 加点开水大火烧开小火慢炖

    牡蛎干炖冬瓜的做法 步骤5

  6. 冬瓜炖至透明加少许盐即可出锅

    牡蛎干炖冬瓜的做法 步骤6

  7. 汤是乳白色的，有大海的味道。

    牡蛎干炖冬瓜的做法 步骤7

小贴士

最好不要加生抽或老抽，颜色白嫩清淡才好吃！
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