南瓜一定要又粉又干又面的那种，
有大大的板栗南瓜最好
板栗我懒得自己剥，就买了袋装的板栗仁。
能自己剥更好。

这道甜汤是靠慢火熬出来的，用南瓜来做糖。
所以需要一个慢炖锅或者砂锅。
板栗仁洗净放入慢炖锅中。

再放入去皮去瓤切块的南瓜，南瓜切小一点更好。南瓜一定要去皮，因为需要把它炖到融化。

加满水，我的小炖锅是一升容量。

这个锅只有100W功率，所以非常慢，我睡前炖，早上起来吃的。所以炖了8小时。
总之，能炖到南瓜融化，板栗还在的状态就可以了。?

香甜无负担?

先生说，好甜好腻啊。我说，都没放糖?