超下饭的虾仁干贝菜补
用料
干贝 | 适量 |
虾仁干 | 适量 |
萝卜干 | 适量 |
蒜头 | 4-5瓣 |
小米椒 | 2-3个 |
葱花 | 适量 |
皇牌沙茶酱 | 2-3勺 |
超下饭的虾仁干贝菜补的做法
我把剩下的干贝虾仁都用上了,应该加起来有一斤多两斤了吧,虾仁干贝洗干净,泡水半个多小时,也可以一个小时,因为比较硬,嚼起来可能有点费劲呢
1. 准备萝卜干,萝卜干太咸的话就需要泡水半个小时,稍微切大块点,有嚼劲
2. 2-3个小米椒,喜欢辣的可以多加点
3. 蒜瓣葱花切碎热锅冷油,可以多点油,最后封存用,中小火,我用的是美的电磁炉,开800,煎15分钟,收干水分,然后把虾仁干贝捞起来
加入萝卜干,用小火煎,收干水分,我用的是300的火,煎15分钟后,把虾仁干贝加进去一起煎5分钟
然后加入2-3勺沙茶酱,我用的是皇牌的沙茶酱,比较好吃,小米椒,蒜头粒,葱花,煎5分钟,放冷。
步骤5用的就是这个沙茶酱
用玻璃罐装起来,油多装一些,封在上面,隔绝空气,这样不容易坏,放冰箱随时可以拿出来吃,贼下饭(*˘︶˘*).。.:*♡
小贴士
不用加盐,虾仁菜补沙茶都是咸的