快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊
看似清淡却鲜美无比,整体只需要十分钟。
用料
白葡萄酒 | 半杯 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 10根 |
姜 | 5片 |
白胡椒粉 | 2勺 |
黄油 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
蛤蜊 | 500克 |
快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法
白蛤放水养一养,水里放一点盐,刺激白蛤吐净泥沙。
葱白部分切段,叶子部份切碎。大蒜2瓣拍一下。姜切片。白葡萄酒倒半杯即可。白葡萄酒用其他白酒替代也可以。
葱姜蒜铺在锅底。
把冲洗干净的白蛤倒入锅内。开火煮3分钟。
三分钟后加入白葡萄酒。继续煮三分钟。加入一勺生抽。继续煮两分钟。
放入一小块黄油(10g),如果你实在不想加黄油也可以不放。翻动以下让黄油混合汤汁。
最后撒上一把葱花,混合一下即可出锅。
吃之前撒上白胡椒粉。开吃!
瞬间就吃光了,汤也喝了个精光。
小贴士
1、黄油和白胡椒粉是点睛之笔,没有黄油的话,白胡椒一定要放!
2、白葡萄酒可以换白酒、清酒。
3、我买的是白蛤,花蛤、青口贝等等也可以用这个做法。
2、白葡萄酒可以换白酒、清酒。
3、我买的是白蛤,花蛤、青口贝等等也可以用这个做法。
- 上一条: 蚬子面-韩国海鲜蚬子面
- 下一条: 锡纸花甲粉