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快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:49 阅读:7921
看似清淡却鲜美无比,整体只需要十分钟。

用料

白葡萄酒半杯
2瓣
10根
5片
白胡椒粉2勺
黄油10克
生抽1勺
蛤蜊500克

快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法

  1. 白蛤放水养一养,水里放一点盐,刺激白蛤吐净泥沙。

    快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法 步骤1
  2. 葱白部分切段,叶子部份切碎。大蒜2瓣拍一下。姜切片。白葡萄酒倒半杯即可。白葡萄酒用其他白酒替代也可以。

    快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜铺在锅底。

    快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法 步骤3
  4. 把冲洗干净的白蛤倒入锅内。开火煮3分钟。

    快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法 步骤4
  5. 三分钟后加入白葡萄酒。继续煮三分钟。加入一勺生抽。继续煮两分钟。

    快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法 步骤5
  6. 放入一小块黄油(10g),如果你实在不想加黄油也可以不放。翻动以下让黄油混合汤汁。

    快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法 步骤6
  7. 最后撒上一把葱花,混合一下即可出锅。

    快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法 步骤7
  8. 吃之前撒上白胡椒粉。开吃!

    快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法 步骤8
  9. 瞬间就吃光了,汤也喝了个精光。

    快手减脂餐:白葡萄酒煮蛤蜊的做法 步骤9

小贴士

1、黄油和白胡椒粉是点睛之笔,没有黄油的话,白胡椒一定要放!
2、白葡萄酒可以换白酒、清酒。
3、我买的是白蛤,花蛤、青口贝等等也可以用这个做法。