剥好的蛤蜊肉一把

再来四个鸡蛋

切一点小葱

蛤肉，鸡蛋，小葱，再来一点点盐一起搅拌均匀。

搅好的蛋液

不沾锅内加了半碗清水

待锅内清水开始冒泡，蛋液倒入锅中，先不要翻动，等待蛋液成型。

待蛋液稍微有成型状态，用铲子翻动鸡蛋。

三分钟左右鸡蛋即可成熟出锅。

蛤肉与鸡蛋的完美演绎。

喜欢喝汤的，锅内水加多一点，汤中少加一点点盐，就变成一道汤菜了。