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盐水虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:48 • 阅读：7978

用料

活虾	300克
姜	6片
小葱	2根
盐	20克
八角	1个
水	半锅

盐水虾的做法

半锅水
➕葱，洗净，切段或打结
➕姜，去皮，洗净，切片
➕八角
➕盐（多放一些，让虾有咸味）
中火?煮约10-15分钟
加入洗净的虾，
加盖，中火?煮大约3-5分钟
虾变红了，就是熟了。
煮得太久，虾肉就不嫩了。

小贴士

一定要用活虾！个人更加喜好河虾。北京买不到河虾，用了海白虾。

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