黄米糯米切糕
水晶枣可换成大枣,蜜豆可换成葡萄干,大黄米可不放,但是糯米要加量。
用料
糯米 | 380克 |
大黄米 | 250克 |
水晶枣 | 350克 |
蜜豆 | 100克 |
黄米糯米切糕的做法
糯米和大黄米洗干净浸泡3小时,放蜜豆,像平时蒸米饭一样,放电饭锅里蒸熟。
模具是8寸做戚风蛋糕的,提前用油纸铺好。
米蒸好了铺上一层,在放上枣。
在铺上一层米,在放上枣,最后在铺上一层米。
凉水上锅蒸40分钟。
蒸好出锅后放一层保鲜膜,找一个重物压实放冰箱冷藏一夜,我放的是砂锅?
脱模,撕去油纸。
切开看看,吃一块尝尝,还不错,个人觉得不放大黄米会更好吃。
软软糯糯微甜。
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