蒜香胡椒虾，开运吉祥年菜
用料
| 40 克 蒜頭20克油400克 生草蝦(大草蝦)，開背、去除鬓腳和腸10克米酒1 茶匙 鹽1大匙 糖 | |
| 1 大匙 白胡椒粉1 茶匙 黑胡椒粉1 茶匙 辣椒粉1 茶匙 花椒粉1根葱，切葱花 |
蒜香胡椒虾，开运吉祥年菜的做法
1 將蒜頭和油放入主鍋，以3秒/速度 5切
碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，以
5分/120℃/速度1爆香。
2 插入蝴蝶棒，加入大草蝦、米酒、
鹽、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣
椒粉和花椒粉，不需蓋上量杯，以
4分/Varoma/反转速度1拌炒。
3 打開主鍋蓋，利用筷子將蝦子上下
交換位置，不需蓋上量杯，再以4分/Varoma/反转速度1拌炒，取出放入碗內，麗上葱花，即可享用。
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