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熟醉竹节虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:47 • 阅读：8026

用料

黄酒	150克
葱丝	少许
姜	3-5片
生抽	3勺
花椒	10粒
话梅	3-5颗
红糖	1勺
柠檬汁	少许
竹节虾	250克

熟醉竹节虾的做法

竹节虾洗净，与葱姜一起蒸熟后放凉备用；
花椒，姜片，红糖，生抽煮开调出味汁；
加入几颗甜话梅；
料汁放凉后，加入黄酒，倒入沥干的虾，滴几滴柠檬汁后；
冷藏4小时以上即可食用。

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