一次发酵的果酱拉丝面包
同一个配方也可以做吐司
用料
高筋面粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 120克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 30克 |
一次发酵的果酱拉丝面包的做法
除了黄油全有材料混合放入揉面机,中速揉十分钟,加入黄油再揉十五分钟。做原味吐司可以将面团分成三等分。
取一块擀平
从一边松松的卷起
放入吐司盒里,发酵八分满进烤箱150度50分钟
就可以烤出美味的吐司
另一种做法就是将揉好的面团分成五等分,依次擀平。
如图包上果酱
如图的方法包
卷起来
包好的样子
放入八寸蛋糕摸具里
蛋糕模具包好油纸
发酵两倍大
进烤箱不用预热,150度20-25分钟。
好吃的拉丝果酱面包就出炉了。