位置:首页 > 自制食物

车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7941
熬焦糖熬果酱是我最不喜欢的厨房工作之一,又费时间又危险,边熬边搅还要担心别被滚烫的酱汁溅到手上。然后就被我发现了用大宇沙漏空气炸锅竟然也可以熬果酱和焦糖,只需要把食材放进炸锅里就能做出浓郁的酱汁,方便又安全。因为它的炸篮使用的是食品级的玻璃材质, 耐高温、耐冷、抗水、抗碱、抗酸, 不用担心涂层脱落,入口更安心。 而且可以直接看到内部果酱的制作情况,不用担心焦了,非常方便。

用料

大宇沙漏空气炸锅1只
车厘子果酱
车厘子去核后200g
白砂糖70g
柠檬汁适量
焦糖芋圆奶茶
茶叶1勺
白砂糖1勺
清水1勺
牛奶1杯
芋圆适量

车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法

  1. 看这满满一大桌美食美味都是我用大宇沙漏空气炸锅做出来的~今天先来做车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶~

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤1
  2. 打开包装就被它的颜值吸引,小巧的机身方便收纳。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤2
  3. 旋钮设计,到时即停;
    取篮即断电,中途加料更方便;
    整杯清洗,一冲即净。可擦拭、可浸泡、耐高温;
    不沾涂层烤架随手拆卸,表面光滑透亮,一冲即净,不留污迹。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤3
  4. 新的空气炸锅第一次使用前我习惯先“开锅”。
    锅体洗净晾干后放入桔子皮或橙子皮,加热20分钟。
    因为是锅体是食品级高硼硅玻璃材质,即便是首次使用也没有闻到一点异味。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤4
  5. 准备好所需要的食材。
    家里吃不完的车厘子、蓝莓、草莓都可以用空气炸锅烤果酱,酸酸甜甜还有果肉的口感。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤5
  6. 车厘子去核:车厘子用水果刀沿中间切一圈,深度要切到果核。左右手各捏住一半轻轻一转,一半果肉就分离出来。再用小刀一挑,另一半也分离出来。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤6
  7. 车厘子加白砂糖腌渍2小时。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤7
  8. 放入空气炸锅,时间设置30分钟。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤8
  9. 加入柠檬汁熬煮到果汁浓稠。中途搅拌几次。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤9
  10. 现在来制作焦糖芋圆奶茶。准备好所需要的食材。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤10
  11. 茶叶和白糖放进炸碗,加入清水,让清水浸湿茶叶和白糖。
    因为空气炸锅的工作原理是一边吹风一边加热,用水浸湿就不会被吹起来。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤11
  12. 空气炸锅加热5-8分钟烤出焦糖色。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤12
  13. 加入牛奶再加热5分钟。玻璃材质的炸锅做奶茶真是太合适了。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤13
  14. 奶茶里面根据喜好加入芋圆或者其他配料。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤14
  15. 一份简简单单的下午茶就做好了。

    车厘子果酱&焦糖芋圆奶茶|大宇空气炸锅食谱的做法 步骤15

小贴士

大宇沙漏空气炸锅的玻璃材质炸篮真的很好,做果酱最怕的就是糊锅,玻璃炸篮不仅安全无异味,而且可以对锅内果酱的情况一目了然;果酱比较粘稠,昨晚还可以整个放入洗碗机清洗,清洁也很方便~