裙带菜北极虾仁蛋花汤
这是一道营养价值非常高的汤，味道鲜美，老幼皆宜！
老年人常饮此汤能降胆固醇，防脑血栓，强化血管，降低高血压！
年轻人常饮此汤瘦身排毒，抗癌护肤，延缓衰老！
儿童常饮此汤对骨骼和智力发育极为有益！
共品美食之味，共享生活之美！
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用料
| 湿裙带菜 | 200克 |
| 北极虾仁 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 清水 | 一大碗 |
| 食盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
裙带菜北极虾仁蛋花汤的做法
裙带菜洗净沥干
北极虾剥虾仁备用
鸡蛋打匀成蛋液
锅中倒入清水烧开
倒入裙带菜，加少许食盐烧开
倒入虾仁，撒些许白胡椒粉烧开
倒入鸡蛋液迅速拌匀关火，淋几滴麻油出锅
色香味俱全，虾仁很有嚼劲！
小贴士
1、这是一道快菜，所以做这道菜动作要快，水一开就将食材按顺序放入，不宜久煮。
2、蛋液一定要打的均匀，这样蛋花才漂亮，如果没打好，会出现结块的蛋白，同时影响这道汤的口感。
3、切记勿放任何味精之类的调料，虾和鸡蛋本来就是自带鲜味的食材，撒了食盐，白胡椒粉，淋了麻油后会提鲜，让它们的鲜味发挥的淋漓尽致。饭前喝一碗，绝对醒胃！
2、蛋液一定要打的均匀，这样蛋花才漂亮，如果没打好，会出现结块的蛋白，同时影响这道汤的口感。
3、切记勿放任何味精之类的调料，虾和鸡蛋本来就是自带鲜味的食材，撒了食盐，白胡椒粉，淋了麻油后会提鲜，让它们的鲜味发挥的淋漓尽致。饭前喝一碗，绝对醒胃！