自制草莓酱
喜欢面包片的小伙伴我觉得可以试试这款草莓?酱,当然,有宝宝的家庭就更适合了???
用料
草莓 | 800克 |
柠檬 | 半个 |
白砂糖 | 150克(可根据自己喜欢的口味增加或减少) |
柠檬汁 | 根据个人喜好添加 |
自制草莓酱?(无水无添加)的做法
把草莓?尾部叶子去除,加点面粉冷水漂洗,完了再用清水冲洗两遍。
切成小块
加入白砂糖
搅拌均匀至看不见糖为止,然后保鲜膜密封,腌制一个小时,这样草莓可以更好的出胶.
这个腌制一个小时后的样子.
倒入一个无水无油的锅里.
小火慢慢熬制
熬制过程中会有浮沫出现,可以拿个小勺子慢慢去除浮沫,因为浮沫中会有之前没有完全清洗掉的小毛毛?
小火慢慢熬制,后面浓稠的时候需要不断的搅拌,以免糊锅.(喜欢酸点的小伙伴可以在出锅前几分钟加上柠檬汁?哦)因为我儿子不喜欢酸,所以我是没有加的,就是草莓自带的酸味.
最后一步当然就是装瓶啦??凉冷以后我拿了一片面包试了一下,完美,是我想要的味道???
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