海虾洗干净，背上劈开，用油煎一下
煎好的海虾放一边
锅里放油爆香姜葱蒜
放入粉丝煸一下
把粉丝拿出，锅里再放下油，把鸡蛋，腊肠煸炒一下，放入XO酱,把虾，粉丝放回锅里，少许蒸鱼酱油，糖和高汤调味，煮到汤汁收干
放入沙锅，撒点香菜。就好了
