河虾洗净，加入盐，鸡精，酱油，搅拌均匀

两颗鸡蛋打散加入，搅拌均匀

最后加入适量面粉跟清水，面粉不要太多，只要能够让虾有点黏着就行

起锅烧油，锅铲放油里面预热，不然容易粘
舀一勺河虾放在预热好的锅铲上面，铺平

然后放入油中炸，待虾变色用筷子轻轻推一下就脱了

炸至这样就可以捞出了