香辣龙虾尾
夏天到了，龙虾配啤酒赛高！吃完朋友说砸锅卖铁都要凑钱给我开个龙虾店（大雾）
用料
| 小龙虾 | 4斤 |
| 葱姜蒜 | 各一把 |
| 龙虾底料 | 1包 |
| 配菜：芹菜，土豆，洋葱，青椒 | 400g |
| 紫苏 | 40g |
| 啤酒 | 1罐 |
| 调料：盐 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 魔芋 | 2盒 |
| 金针菇 | 1把 |
| 香菜 | 1把 |
香辣龙虾尾的做法
买的是4斤龙虾，刷了好久哈哈哈
因为实在太多了，还是决定直接吃虾尾。把虾尾刷干净，抽出虾线，剪开虾背备用。
锅里多倒些油，当油温升高把虾尾倒进去炸。
大概炸10分钟，炸透后将龙虾尾盛出。
锅里留底油把配菜倒进去炸一会，大概炒5分钟把小龙虾底料倒入锅中。
把底料和配菜炒匀，加入盐和鸡精调味，再倒入一瓶啤酒，不要盖锅盖以免酒的苦味留在菜里，大火烧开后倒入龙虾尾。
加入金针菇和魔芋，也可以加任何你爱的配菜，然后再落些盐和鸡精调味。
煮了10分钟左右，加入一把切碎的紫苏，紫苏特殊的香味让龙虾尾更具风味，再盖上锅盖闷5分钟。
出锅前再撒一把香菜，香辣龙虾尾就可以出锅了～
小贴士
总之，去寻找自己的工作热情所在，开辟一条属于自己的路，踏实在每天的一饭一蔬中，散个步睡个好觉，那就是好的生活。