醴陵炒粉（米粉皮版本）
突然想吃炒粉 网上搜醴陵炒粉少有热度
喜欢尝试的我 就照着食谱做啦
真的超级简单 材料也简单
一起get√吧！
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用料
| 粉皮 | 一人份 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆芽 | 小把 |
| 小葱 | 两根 |
| 酱油 | 一勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 鸡精 | 小勺 |
| 干辣椒碎 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
醴陵炒粉（米粉皮版本）的做法
炒的时候忘记拍了?
水烧开 关火 下粉皮稍微烫熟点 捞出沥干
热锅热油 下鸡蛋炒碎
下豆芽 和沥干的米粉 加入盐、酱油
将酱油的颜色翻炒均匀后加入鸡精翻炒
快出锅前放入小葱、芝麻油 最后翻炒开 出锅
就成了我封面的醴陵炒粉皮啦～
这个是最精简的炒粉啦
下次来个升级版的
脑海里已经构思好材料啦☺
小贴士
最开始烫粉皮 主要是把黏连的粉皮 弄散开 顺便断生
一般夜宵摊上的 好像并没有这一步
但夜宵摊人家炒粉是用的厚油啊啊啊
我这家庭版 少有健康点点～
一般夜宵摊上的 好像并没有这一步
但夜宵摊人家炒粉是用的厚油啊啊啊
我这家庭版 少有健康点点～
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