小龙虾拌面
用料
| 虾尾 | 斤 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 面 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 火锅底料 | 包 |
| 香菜 | |
| 葱 |
小龙虾拌面?的做法
虾尾洗干净冷水下锅，放入姜片大葱段，料酒煮开
煮开后过冰水
剥壳去虾线
水开下面条
面条煮好过凉水沥干
锅里放油烧热
下蒜末炒香
然后放勺豆瓣酱和一小块火锅底料
豆瓣酱和火锅料炒化炒香后倒入剥好的虾尾
把虾尾的水汽炒干以后倒一瓶啤酒煮
等汁收的差不多了放生抽，蚝油，白芝麻
倒入水淀粉
然后撒香菜和葱花
装盘
开吃吧～
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