准备食材：
红薯粉提前泡软，娃娃菜切成宽丝，老豆腐切片，一个鸡蛋打散

调酱汁：
碗中倒入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐3克、五香粉2克、清水200ml，搅匀备用

豆腐分两次放入蛋液中，轻轻晃动碗，让豆腐沾满蛋液

马克西姆不粘锅中倒入10克油

油热后将豆腐一片一片放入锅中，开中小火慢煎

豆腐分两次煎完，煎第二次的时候把剩下的蛋液也倒入一起煎至两面金黄，捞出备用

马克西姆不粘锅中倒入5克油，倒入肥肉煎出油后，倒入瘦肉翻炒变色

倒入辣椒、姜末、蒜末，爆炒出香味

倒入娃娃菜翻炒1分钟

依次码上红薯粉和豆腐

倒入调好的酱汁，中火炖煮10分钟

撒上葱花提香

白菜粉条豆腐煲就做好啦，美美的享用吧~

感谢@青迟的猫提供的美味菜谱