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酸辣粉|两人份

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:33 阅读:7969
盛粉的时候酱先生说你多点,我少点,
一点都不饿…

吃的时候,
刚吃30秒,
他说好吃,然后就笑…

你笑啥?

你吃好快,吃没了…
要不把我的也给你?

不用…??

我吃完到卧室溜了一圈出来,
便听他说,
吃前觉得一点不饿,
吃完还想吃…

你去吃点别的再?

不了,其实一点不饿…

就是想吃想吃想吃…我懂…?

用料

红薯圆粉条适量
青菜适量(可有可无)
去皮花生仁适量
调料
生抽一勺半
小半勺
白糖少许(一点)
老抽小半勺
花椒粉少许(一点)
干辣椒粉一勺半(根据辣椒辣度酌情增减)
大蒜一瓣
香醋两勺半
其他
色拉油适量

酸辣粉|两人份???的做法

  1. 粉条温水泡半个小时…软了就可以用。

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤1
  2. 调料(生抽、盐、干辣椒粉…)调好放一碗里~大蒜切成末也放入调料碗。

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤2
  3. 锅中加适量油,要比平时炒菜多一些,把花生放进去,小火爆至焦黄,这时候就酥脆了~(≧∇≦)

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤3
  4. 花生捞出来切碎,油倒入调好的调料汁的碗里。油还是热的,所以倒入调料碗里,会听到滋啦滋啦声音,只有这样浇出的调料汁才香。٩(๑^o^๑)۶

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤4
  5. 整两个大碗~( ̄▽ ̄)
    将调料汁平分倒入两个碗里,每个碗里大概有两勺半~

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤5
  6. 锅中烧开水,下粉丝煮熟,
    筷子一夹就断就是熟了。

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤6
  7. 煮好的粉条分别捞在两个碗里。

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤7
  8. 锅里水继续烫点青菜,烫好夹出放碗里,
    然后倒些汤水到两个碗里,就是煮粉丝青菜的汤~(*^◯^*)
    这个时候可以尝下汤如何,不够酸可以再倒点醋,不够咸再来点生抽,不够辣可以另加点辣椒油或酱。这样…保准你成功。?

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤8
  9. 撒上花生碎就可以…吃…吸溜吸溜!

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤9
  10. 汤我也喝几口,爽爆~

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤10
  11. 勺子是这样的,普通汤勺,一勺就是一平勺,一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。?

    酸辣粉|两人份???的做法 步骤11

小贴士

酸就是醋,
辣就是辣椒,
咸淡是生抽或盐,
了解这些,
百分百成功~(⌒-⌒; )

在外面吃一碗最便宜也要七八块,
贵的要二十多,
自己做,
最多5块钱,
还是两碗~(^∇^)