白菜粉条炖丸子
用料
| 白菜 | 6片 |
| 肉丸 | 10个左右 |
| 粉条 | 1小卷 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 干红椒 | 8个 |
| 白糖 | 0.5勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
白菜粉条炖丸子的做法
把干红椒和粉条用温开水泡上，泡10分钟
大白菜洗净，切成片，梆子和白菜叶分开放
葱切段，蒜切厚片
热锅凉油，下入葱蒜干红椒爆香
先放入白菜梆子炒，加少许盐，可以使白菜中的水分快速出来，炒3-5分钟后下入白菜叶
加入2勺生抽，半勺糖调味，继续翻炒
加入豆腐肉丸，粉条，少许开水，半勺花椒粉，焖上锅盖炖一会
待汤汁收的差不多，就可以了
小贴士
孩子吃就不要放干红椒了，具体肉丸的做法，看我上一个菜谱
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