炒粉条
本来准备做白菜炒粉丝,家里没有粉丝了,就泡了粉条,锅里已经下了肉末了,突然想起来我家还有没吃完的麻辣香锅料,直接放了一勺料进去开始炒。于是有了这道超级下饭的炒粉条。
用料
白菜 | 半个 |
粉条 | 一把 |
肉末 | 100g |
盐 | 5克 |
青红椒 | 半个 |
麻辣香锅料 | 一勺 |
老抽 | 一滴 |
炒粉条的做法
粉条一把,就是做酸辣粉的那种红薯粉条哦!
要提前泡软猪绞肉,肥的可以稍微多一点
白菜切好备用。这次用了娃娃菜,切小段了。
圆白菜切丝也可以的。芹菜也行。总之用你喜欢吃的菜青红椒都可以,为了颜色搭配我还加了油菜
锅里下肉末和葱花煸香,加盐,加一滴老抽,再加一勺麻辣香锅调味料翻炒均匀。
加入所有菜类翻炒一下,再加入泡好的粉条
稍微翻炒粉条变软,加入青红椒
直到粉条变软,出锅尝下咸淡再加盐。我喜欢最后加点陈醋嘿嘿爱吃醋??
真的灰常下饭,即使没有米饭直接吃也是极好的。
小贴士
不喜欢圆白菜的可以换为娃娃菜也很好吃哦
红薯粉条如果要用粉丝代替,粉丝铺菜上面稍微闷一下再翻炒,粉丝不能炒太久,不然会坨
红薯粉条如果要用粉丝代替,粉丝铺菜上面稍微闷一下再翻炒,粉丝不能炒太久,不然会坨
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