【红心】奶酪奶油霜➕柠香戚风
奶油天热不适合裱花
用黄油又太腻
那就尝试加入奶酪吧
这个奶酪奶油霜适合冷冻
解冻后不影响口感
用黄油又太腻
那就尝试加入奶酪吧
这个奶酪奶油霜适合冷冻
解冻后不影响口感
用料
柠香戚风 | |
葡萄籽油 | 35g |
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 50g |
低粉 | 50g |
淀粉 | 10g |
柠檬皮屑 | 一只 |
红丝绒精华液 | 1滴 |
蛋白 | 4个 |
糖粉 | 45g |
奶酪奶油霜 | |
奶油奶酪 | 80g |
淡奶油 | 50g |
糖粉 | 12g |
【红心】奶酪奶油霜➕柠香戚风的做法
天热有个好处,奶酪拿出来直接可以打散。奶酪和奶油一起打散、加糖粉打发
蛋抽提起有小尖尖就可以了
装裱花袋裱花,冷冻定型(期间可以做蛋糕)
冷冻好,拿出来装饰蛋糕
叶子加点色素可以直接挤
像不像心里美萝卜ʕ •ᴥ•ʔ