丝瓜洗净去皮切片

准备蒜末和葱花

粉皮掰成小块用水泡软后捞出来备用最好是下锅前泡，要不然容易粘连

锅里倒油，油热以后倒入葱花和蒜末呛锅

炒出香味以后倒入丝瓜翻炒

把丝瓜炒透然后倒水煮开，煮开以后丢些海米进去，然后倒泡好的粉皮，煮开调味。把鸡蛋打散，倒入蛋液，用勺子轻轻搅开，然后就可以盛出来喝了

用的是这种棱丝瓜