全麦粉蛋挞
给娃做的,总比买外面的加不健康的材料来得好。初试成功,以后还可以再Diy
用料
土鸡蛋 | 3个 |
全麦粉 | 没称,不多 |
牛奶 | |
葡萄干 | |
黄油 | |
椰子油 | |
蜂蜜 |
全麦粉蛋挞的做法
先弄面团:全麦面粉,黄油,椰子油,牛奶。混合成团
取一小团放模具里,按扁
随意按,不工整没事,自己吃不讲究
用叉子随意在底部扎孔,我是暴力乱戳,比较快,这步是避免烤的时候底部鼓起来。
光线太暗了。这是放烤箱先烤定型了,几分钟时间吧
蛋挞液:3个土鸡蛋,牛奶少点,蜂蜜,葡萄干。搅拌均匀。
倒进模具里,未烤。剩了一点点蛋液煎了吃了。
总共做了9个。烤好的。我的烤箱最上层烤。180度烤了20分钟,看蛋液表面有些变褐色就关了,不确定是否真熟了,我就没开烤箱,几分钟后再拿出来的。
因为面粉少,显得油比较多。蛋挞皮像饼干脆脆的。全麦粉有个好处是筋度低,不难咬,适合小孩。
底部,颜色其实是浅的,光线问题
正面,小小一个,熟度刚刚好,大宝吃了好几个,小宝在玩,没吃。
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