海米冬瓜粉丝汤
用料
| 粉丝 | 半把 |
| 香菜 | 2根 |
| 冬瓜 | 200克 |
| 虾米 | 10克 |
| 香油 | 2ml |
| 盐 | 10克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 丸子 | 可选 |
| 葱 | 2节 |
| 蒜 | 1瓣 |
海米冬瓜粉丝汤的做法
冬瓜切片，用开水焯一遍，水沸后1～2分钟
粉丝用开水焯一分钟，软了捞出，剪短一些
准备适量虾米及葱、姜
热锅冷油，把葱姜放在油里炒香，放入虾米翻炒
再把焯过的冬瓜炒熟
加入适量热水，滚沸后调蚝油2勺、生抽1勺和盐。也可以加些丸子等其它配料
提前准备好盆，盆里放入适量香菜、胡椒面和香油，将煮好的汤倒入搅拌均匀，香喷喷的海米冬瓜粉丝汤大功告成！
- 上一条： 小白菜炒海米粉丝
- 下一条： 快手菜❤️海米炒冬瓜