虾仁菌菇鸡蛋汤
?虾仁菌菇鸡蛋汤，低脂低卡高蛋白，瘦身减脂。简单快手，不用煲几个小时，也不用炖烂，十几分钟就能做好。
?冬天做汤会上瘾，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia，我们家一周至少做三次，今天分享一道适合天天喝的美味靓汤！
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用料
| 虾仁 | 15个 |
| 海鲜菇 | 1把 |
| 豆腐 | 1块（100克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 小葱 | 1颗 |
| 香菜 | 1根 |
| 香油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 水淀粉 | 适量 |
虾仁菌菇鸡蛋汤的做法
准备食材：
基围虾去头去壳去虾线，冲洗干净后兑入料酒，白胡椒粉，姜末，抓匀腌制十分钟。（虾头留下来备用）
豆腐切小块。
海鲜菇去蒂冲洗干净。
小葱香菜冲洗干净。
2个鸡蛋 1块姜 5瓣蒜。
把鸡蛋打散煎至定型盛出备用。
海香菇切小段。
姜蒜切末。
小葱香菜切碎。
油热放姜蒜末爆香，放入虾头煸炒出虾油后，把虾头丢掉。
放入虾仁翻炒至变色。
兑入适量清水煮沸。
放入豆腐，海鲜菇煮沸。
放入炒好的鸡蛋煮沸。
淋入适量水淀粉勾个芡汁，煮开。
最后放入盐，白胡椒粉，鸡精，几滴香油，香菜碎葱花，翻动一下，煮沸后关火。
美味出锅了！
美美的?
汤鲜味美，开动…
