鱼子酱菠菜饭团
总想着把米饭换一个颜色试试,所以今天就做了个绿色的米饭,菠菜榨汁来蒸出的米饭做了饭团还是很好吃的,虽然看起来比平时蒸米饭麻烦了一点,但是制作的过程还是很有意思的,不信你也来试试吧……
用料
菠菜 | 1把 |
大米 | 2杯 |
日本透明酱油 | 适量 |
培根 | 2片 |
鱼子酱 | 适量 |
水 | 适量 |
橄榄油 | 几滴 |
鱼子酱菠菜饭团的做法
首先将菠菜去根洗干净,准备好培根切碎,大米洗干净备用
将菠菜切段
将菠菜放入放入料理机中,加少许水将其打成泥
将打好的菠菜水过两次筛
大米放入九阳蒸汽电饭煲的内胆中,洗干净
倒入过滤好的菠菜水420毫升左右(可以加几滴橄榄油,这样蒸好的米饭有光泽!
将九阳蒸汽电饭煲盖上盖子
选择2杯米模式,用蒸香饭蒸煮
蒸香饭2杯米是49分钟,蒸饭的过程中可以看到米粒从泡发到米饭蒸煮的饱满过程,还是很新奇的!
蒸好的米饭搅拌一下装入容器中
倒入少许日本透明酱油,将其搅拌均匀
培根放入烧热的锅中煸炒几分钟
将米饭放入饭团模具中先铺一层
再加入适量的培根碎
再加入一层米饭,整形好
将饭团脱模再碗中
最后在饭团上加入一层鱼子酱做装饰即调味!就这样好吃的鱼子酱菠菜饭团就做好了!
小贴士
透明酱油不用加很多,因为培根和鱼子酱都自带咸味,适量的将菠菜饭调一下味道即可!这款蒸汽电饭煲蒸米饭的时候不用加过多的水,喜欢吃硬一点米饭的朋友,可以比普通的电饭煲加水的量要少!
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