鲜虾土豆泥配飞鱼籽盏
昨天买了一盒飞鱼籽做寿司没用完,今天搞出来这个菜谱,竟然很好吃,饼干的酥脆、土豆泥的浓郁、细腻柔滑,加上鲜虾的鲜甜,再配一点飞鱼籽(看个人喜好可不加),味道简直太棒了!可以做早餐,下午茶,派对小食,甚至可以当正餐,中午这六个吃完已经很饱了!
用料
土豆 | 一个 |
鲜虾或虾仁 | 6个 |
低盐饼干 | 6片 |
飞鱼籽 | 少量 |
沙拉酱 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
苦菊 | 两三片 |
鲜虾土豆泥配飞鱼籽盏的做法
所有食材集合,忘了拍步骤图
土豆切两块,带皮煮熟,捞出去皮,用勺子碾成泥。我买的土豆特别粉沙,只用筷子碾了几次就成泥了。
苦菊洗干净,鲜虾剥出虾仁煮熟,土豆泥拌入沙拉酱
依照土豆泥——虾仁——飞鱼籽的顺序摆放在饼干上,苦菊点缀下
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