剪鱼子
疫情在家嚯嚯面粉,非常适合懒人操作哦?
用料
盐 | 5克 |
面粉 | 800克 |
长嘴剪刀 | 1把 |
剪鱼子的做法
第一部:和面
根据家里吃饭的人数增减面粉的量,面粉中加入食盐适量,开始和面,面粉一定要和的硬一点,不能加太多水。和好的面团,放一会儿再揉成面团,反复搓揉2-3次,至面团光滑。把面团揉搓成长条形状。我就揉搓成一个长条了,也可分成2-3个长条,?人太懒没办法。
从我记事起,家里就一个小小的压面机,后来在城市里又压面房,不会擀面条的我遇上疫情,想吃面了就这么简单粗暴一点操作。
记得剪的时候撒上干面粉,防止黏在一起哦。
剪好了,是不是两头尖尖看起来像小银鱼,所以叫它剪鱼儿。
烧水煮面,再来两个配菜,完美日常✌?️
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