生酮 6寸生日奶油蛋糕 一整天奶油不塌(超稳定奶油霜)
我的奶油蛋糕一直做的很丑,关于这个奶油抹面我都放弃了,?反正上面要放水果就看不出来了哈哈哈。所以请各位亲不要嫌弃我的蛋糕图
用料
淡奶油 | 300克 |
赤藓糖醇0.7倍 | 35克 |
奶油奶酪 | 70~80克 |
生酮 6寸生日奶油蛋糕 一整天奶油不塌(超稳定奶油霜)的做法
奶油奶酪80克室温软化加100克淡奶油加10克赤藓糖醇打一会,不用彻底打发。
倒入剩下的200克奶油加25克赤藓糖醇,高速低速打发。有明显纹路就好啦!
这个切开还是很厚的,口感就像是红丝绒蛋糕的口味,而且这个裱花能保持很久