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红烧黄鱼籽

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:8000
黄鱼籽含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、核黄素、维生素等营养物质,有着增强体质、健脑、促进骨骼发育等作用,是一种滋补佳品。今天分享一道红烧黄鱼籽的家常做饭,简单营养又美味。

用料

黄鱼籽350克
适量
5片
5瓣
洋葱半个
料酒1勺
老抽1勺
适量
生抽2勺
蚝油1勺
水淀粉半碗
香醋1勺

红烧黄鱼籽的做法

  1. 黄鱼籽清洗干净沥干水分。

    红烧黄鱼籽的做法 步骤1
  2. 锅中烧油,加入一小勺食盐。

    红烧黄鱼籽的做法 步骤2
  3. 加入黄鱼籽小火慢慢煎至定型。

    红烧黄鱼籽的做法 步骤3
  4. 加入葱姜蒜和洋葱炒出香气。

    红烧黄鱼籽的做法 步骤4
  5. 加入一勺老抽,一勺蚝油,一勺香醋,2勺生抽,适量清水小火慢炖15分钟。

    红烧黄鱼籽的做法 步骤5
  6. 时间到了大火收一下汤汁。

    红烧黄鱼籽的做法 步骤6
  7. 淋入适量水淀粉勾芡。

    红烧黄鱼籽的做法 步骤7
  8. 撒上适量葱花即可。

    红烧黄鱼籽的做法 步骤8

小贴士

盐的用量根据自己的口味斟酌。