入门级的奶白奶白的香芋鱼头汤,做法很简单,还加了娃娃菜,又营养又鲜甜的哇
用料
娃娃菜 | 1颗 |
玉米? | 1根 |
盐 | 两三勺 |
草鱼头 | 1个 |
姜 | 4片 |
香芋 | 半斤 |
葱 | 1,2根 |
入门级的奶白奶白的香芋鱼头汤,做法很简单,还加了娃娃菜,又营养又鲜甜的哇的做法
草鱼头一个,洗净沥干水分
娃娃菜洗干净,然后切小块
热一下油,微微冒烟把切好的香芋放进去炸一下,中火炸至微黄就好
炸香芋的同时另一个炉准备一个砂锅,煮半锅水
香芋炸好咯,就轮到沥干水分的?头啦,炒一下,炒到鱼肉变成白色,就放进旁边煮开的水里
放进鱼头,中火,不要用小火,刚好剩一个蒸熟的?,我一起放进去了,再加些姜片祛腥
上面的步骤煮大概五分钟,就放进切好的娃娃菜,再加入炸好的香芋,盖子盖上,中火煮
煮20分钟左右,奶白色的鱼头汤就完成啦
加些许葱花,加盐??
小贴士
盖子盖上记得多看一下汤水,但是不要用勺子经常捣,预防香芋散开