普宁豆酱煮五花肉
这个普宁豆酱真的超级鲜美，用它做过海鱼和淡水鱼，好吃，炒蔬菜加一勺也好吃，上次做了五花肉，太好吃了?，今天编辑一下菜谱，推荐给大家，独乐乐不如众乐乐。
用料
| 五花肉 | 450克 |
| 普宁豆酱 | 4勺 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 适量 |
| 黄瓜 | 半根 |
普宁豆酱煮五花肉的做法
五花肉洗净，生姜，葱结，料酒，普宁豆酱准备好。
五花肉冷水下锅，姜片，料酒，葱结，一起焯烫去浮末。
这样大的勺子，取4勺豆酱。
五花肉移入铸铁锅里，4勺豆酱，热水加至五花肉一样高。
大火煮开后转小火煮30分钟即可，喜欢软烂的可以再焖煮一会。
捞出晾凉。
切片码放整齐，中间放一点黄瓜丝，作用是爽口解腻，淋上一勺汤汁即可享用美味了。
小贴士
全程不放一粒盐和味精，非常鲜美。