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三汁焖锅（家里有什么用什么 快手又好吃）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:39 • 阅读：7935
很喜欢焖锅类这种大杂烩菜式，蔬菜 肉类齐全又健康。之前经常去我们这门店吃，后来又自己借鉴厨友们的做法做过好几次，味道都非常好。这两天逛街发现门店关门了！明明挺火爆的啊，这下想吃只能自己动手做了? 家里有什么用什么 用到的也是常见调料 ，非常好吃又快手，整理一下还是把菜谱发出来吧

用料

鸡翅8个
土豆1个
洋葱半个个
大蒜5，6瓣
冬瓜半个
贝贝南瓜1个
豌豆适量
黑木耳 香菇，虫草花适量
香葱 姜少许
香肠少许
油 盐 味极鲜 耗油 番茄沙司 现磨黑胡椒粉 花椒粉 黑胡椒酱 寻常调料

三汁焖锅（家里有什么用什么 快手又好吃）的做法

  1. 蔬菜切条或者块 用少许油盐 现磨黑胡椒 花椒粉腌制

    三汁焖锅（家里有什么用什么 快手又好吃）的做法 步骤1

  2. 鸡翅泡去血水 划刀 加葱姜丝 黑胡椒粉 花椒粉 味极鲜 少许油腌制半小时以上

    三汁焖锅（家里有什么用什么 快手又好吃）的做法 步骤2

  3. 泡发黑木耳 香菇 虫草花 待用

    三汁焖锅（家里有什么用什么 快手又好吃）的做法 步骤3

  4. 将锅底抹油 蔬菜铺底

    三汁焖锅（家里有什么用什么 快手又好吃）的做法 步骤4

  5. 码号鸡翅 香肠 香菇等 撒上豌豆粒

    三汁焖锅（家里有什么用什么 快手又好吃）的做法 步骤5

  6. 用一小碗倒两匙耗油 3匙味极鲜 一匙番茄沙司 2匙黑胡椒酱 搅拌均匀倒入食材内

    三汁焖锅（家里有什么用什么 快手又好吃）的做法 步骤6

  7. 中火15分钟焖至鸡翅上色，转中小火焖熟 全程大约用时25分钟到30分钟 真的很快手 吃的又健康 成品图 鲜香四溢

    三汁焖锅（家里有什么用什么 快手又好吃）的做法 步骤7

小贴士

1关于蔬菜 我是取用家里有的蔬菜，建议加两种水大的蔬菜 比如我加的冬瓜 冬瓜在锅里的口感真是有肉的感觉 非常好 土豆 地瓜这样的淀粉高的口感绵软 建议加入哦 易熟的青菜要到快出锅时候再加入哦
2关于酱汁 为了突出快手又好吃的特点 我是用的家常调料 调料不拘泥于几汤匙 大家看的是个配比 根据你的菜量觉得少可以加加量
3关于锅 我用的塔吉锅 什么铸铁锅之类的都可以 关键就是密闭好 加热好 有不容易糊锅的锅具都可以 因为是不加水的哦
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