食材依次码入塔吉锅，大白菜帮儿垫底儿，菜叶上点盐，码上豆腐与火腿，淋三勺水，盖锅，大火2分钟，转小火10分钟，停火焖几分钟，掀盖儿，撒香菜段儿，鲜美

塔吉锅的好处是不用油，少调料，菜鲜汤醇

一锅3口儿人正好儿

汤底可兑半碗水煮面片儿，不用加盐加料，鲜醇到眉毛飞起～