低碳生酮微波炉圣诞树蛋糕
以每个节日的名义快乐,氛围拉起来~
祝愿日日皆平安,岁岁是良辰~
来自“好好吃瘦”配方,有细微调整。
微波炉蛋糕胚非常简单快捷,加上夹心和抹面三部分组装就可以了。
所有的材料中只有紫薯泥碳水高些,严格低碳生酮的可以不用,或以半固体状希腊酸奶、打发椰浆代替。我是佛系低碳。
https://www.xiachufang.com/recipe/106742049/
https://www.xiachufang.com/recipe/106435366/
祝愿日日皆平安,岁岁是良辰~
来自“好好吃瘦”配方,有细微调整。
微波炉蛋糕胚非常简单快捷,加上夹心和抹面三部分组装就可以了。
所有的材料中只有紫薯泥碳水高些,严格低碳生酮的可以不用,或以半固体状希腊酸奶、打发椰浆代替。我是佛系低碳。
https://www.xiachufang.com/recipe/106742049/
https://www.xiachufang.com/recipe/106435366/
用料
A蛋糕胚 | |
杏仁粉(低筋粉) | 40 |
鸡蛋 | 1只 |
牛奶或淡奶油 | 40 |
赤藓糖醇或白砂糖 | 15 |
泡打粉 | 2克 |
B紫薯泥夹心 | |
紫薯 | 50 |
特浓椰浆(希腊酸奶/淡奶油) | 30 |
C奶油夹心 | |
淡奶油 | 70 |
赤藓(糖) | 10克 |
柠檬汁 | 少许 |
D抹茶奶油抹面 | |
淡奶油 | 70克 |
抹茶 | 2克 |
赤藓糖醇(糖) | 10克 |
低碳生酮微波炉圣诞树蛋糕的做法
先做蛋糕胚。将胚的材料全部均匀搅拌。
取三个大小不同的微波炉容器,最大号直径约10厘米,中号底部直径约7厘米,小号底部约四五厘米。底上涂油防粘。
倒入蛋糕糊,微波高火一分半左右,做好三个胚。打发好原色奶油、紫薯泥和抹茶奶油三份。要打得硬点,支撑力好。否则,就像封面图一样塌了
紫薯挺甜的,就没加甜味。特浓椰浆几乎是固体了。开始组装。最大的胚在最下,一层胚、一层芋泥、一层奶油这样。最小胚在最上。
给三层胚表面打打粉底。
然后一团团挤上抹茶奶油,用抹刀随意抹抹。原色淡奶油在最顶上做出积雪状,放上草莓。
拯救了抹面裱花小白啊!随意装饰一下,完成~
紫薯泥挤少了。奶油打得不够硬。
蛋糕胚虽不如人类蛋糕松软,但与紫薯、椰浆、抹茶奶油搭配起来,味道很有层次,好满足~!
好好品尝哦。选了赤霞珠品种酿造的红酒做了圣诞热红酒,没放八角,怕煮出红烧肉的味来。哈哈。肉桂和柑橘味儿很突出。
紫薯和淡奶油可以替换以自制的半固体状希腊酸奶、打发椰浆,草莓、蓝莓等水果。有支撑力就行。
- 上一条: 黄油土豆じゃがバター微波炉快手版
- 下一条: 糯米鲜芒果微波炉大福饺子