面团材料A全部投入盆中搅拌成团，面团越光滑细腻，后期擀面越有筋劲不容易破。我是用厨师机打的，10分钟就好了。
酵母我用温水化开投入到材料中的。

面团保鲜膜包好，松弛20分钟。松弛时间不能过长，要不成面包了……

我没有五香粉，用花椒加盐在炒锅里炒出香味，放保鲜袋擀碎，过筛入到麻酱中。
纯正的花椒盐哈！香！
如果有五香粉就省略这一步了。

材料B混匀后状态。
顺便把材料C也混匀待用，最后抹面上色。

松弛好的面团擀成长方形大面片，越薄越好，但也不能太薄，容易漏酱。
刷上材料B的麻酱，刷匀。

沿着长的面皮一边卷紧，两头对折

再对折成图状，盖保鲜膜松弛15分钟。

松弛后再次擀成大面皮，再沿长的一边卷紧如图长条状，用刀等分切成12份

露麻酱的两头捏紧向下折进底部，按压面饼成圆形。
蘸材料C部分上色均匀，一面沾上芝麻。放进烤盘。
烤箱预热180度10分钟后，烤盘进中下层，180度25分钟左右出炉。

外皮酥香，千层内心暄软。酱香味无穷，
绝了！！！

趁热吃，一下吃仨都不嫌多！

绝对是最好吃的烧饼，没有之一！

明天野餐的烧饼夹肉，就是它了！！