取干净容器 将适量盐放入开水中融化

500g普通面粉放入盆中

加上述盐水 边加边搅拌成絮状并和成面团

和面团2～3min至表面较为光滑 盖上盖子 醒面10min

取小葱3～4根 切碎加一点盐一点油

10min后 将面团分为两块 一块做葱花饼 一块做五香饼

将一块面团擀薄 撒上准备好的葱花

用刀划上小细条(两端不要切断)

取一边卷起

再卷成圆盘

将圆盘按瘪

用擀面杖擀成0.5cm后的圆饼

加热电饼铛 放油

把饼入锅 饼上面放油 盖上盖子

2min后翻面 再呆2min出锅

切开 脆皮葱花饼 可以吃了 脆脆的 好吃

同理 五香饼那块面擀开 撒上五香粉

划上长条并卷起来 分成3份

擀开成1cm厚的小圆饼

锅中放油 3个饼一起放锅里 盖上盖子 3～4min后反面 盖上盖子再来4min(这个饼厚一点 所以时间长一点)

出锅

脆皮葱花饼VS五香小圆饼 再去做个好吃的菜 配碗西红柿鸡蛋汤 绝配