超级容易整的香喷喷哒铁板孜然牛肉粒
牛肉和孜然很搭，同意的举手
用料
| 雪花牛肉粒 | 500克 |
| 孜然 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 姜 | 20片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 料酒 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 油 | 10克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 白芝麻 | 3克 |
超级容易整的香喷喷哒铁板孜然牛肉粒的做法
雪花牛肉粒~沃尔玛买的，两斤装，50元，用了一斤
用上述的姜蒜油盐蚝油生抽抓拌均匀，腌2小时以上，我这腌了过夜，忘了拍照，牛肉下锅煎了才想起，所以拍了这个图
所谓铁板，一般家庭当然是用平底锅代替，先大火把锅烧到冒烟，然后转小火，把牛肉放入平底锅里煎（全程不要放油不要放油不要放油）整粒牛肉的每一个立方体都煎至金黄
煎到整粒牛肉少许焦黄时，先撒孜然，煎1分钟后再撒辣椒粉再煎30秒
上盘撒点芝麻，就这么简单容易，外脆里嫩，孜然与牛肉搭配的香味迎面扑鼻而来，少许辣味带出牛肉的甘香
小贴士
厨房小白也随便能完成
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