锅巴土豆-家庭版
新鲜挖的土豆又嫩又香，自己在家做一盘锅巴土豆干净卫生，多加了孜然粉味道超级棒！
用料
| 土豆 | 一斤 |
| 菜籽油 | 两勺 |
| 辣椒面 | 两汤勺 |
| 孜然粉 | 多多的 |
| 花椒粉 | 一勺 |
| 榨菜颗粒 | 一勺 |
| 香油 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 香菜 | 一把 |
| 葱花 | 一把 |
| 味精鸡精 | 适量 |
锅巴土豆-家庭版的做法
土豆去皮后，冷水下锅开中火把土豆?煮软，然后沥干水分
锅烧热，放少量油烧热
把土豆放锅里开中小火慢慢煎
把土豆煎到四面焦黄
用锅铲压碎土豆
先关火，放入辣椒面➕孜然粉➕花椒粉
在加入榨菜颗粒
倒入香油
加入鸡精味精
全部翻炒均匀
再倒入生抽
加入葱花和香菜，开大火，把所有佐料炒匀
炒好后，起锅装盘
近看一下，太香了，开动吧～
小贴士
土豆去皮后不要切太小了煮，不然煎的时候会散开，所有佐料根据自己的口味增减
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