小美锅加入160克牛奶，3克酵母，2分钟/37℃/速度3。

加入300克面粉，一个鸡蛋，3克盐。2分钟揉面。完成后揉成光滑的面团，放入刷了油的盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

发酵好后，面团不用重新整形。

擀平（手法轻柔点），用刀切成2厘米宽的长条。

把两个长条叠合，用筷子在中间按压。

再用刀把按压后的长条一分为二，把两端捏合。

全部做好后盖上保鲜膜醒发10分钟。

油温微热，放入油条，不断翻面，炸至两面金黄就可以啦。

奶香小油条完成了！