免煮⚠️无木薯粉、不塌陷

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:32 • 阅读：7958

➡️这个方子是自己实践了三次的，不需要先预热再搅拌，特别方便，关键还健康，没有任何添加剂，分享给大家
➡️不同糯米粉的吸湿程度不同，鸡蛋大小也不同，这里的牛奶量仅作参考⚠️具体仔细看搅拌后的状态?步骤1所述
➡️啰嗦一句，其实木薯粉不能多吃的，看到很多方子都放木薯粉?当然，有的点心我有时也会适当用，可以不用就不用吧?

用料

牛奶	70克
糖	15克
鸡蛋	1个
玉米油	20克
可可粉/抹茶粉	5克
盐	1克
糯米粉	120克
芝麻	4克
即食燕麦	4克

免煮⚠️无木薯粉、不塌陷?糯米粉烤箱版麻薯包的做法

所有材料混合一起，顺序是尽量先放液体，搅拌均匀至筷子搅拌起来有有明显的阻力和纹路，用硅胶刮刀挂起，会呈小的倒三角，如图（如面糊挂起流下太快，就是太湿，需要加糯米粉）这是记录两次做的照片
烤箱预热的时候，面糊装入裱花袋，可可味的大概4.5厘米直径的，共做了12个；抹茶味的这次做的小一点，大概4厘米直径的，共做了19个
180度上管170度烤30分钟，仅作参考，具体温度和时间自家烤箱自行设置，烤的时候会慢慢鼓起，非两层，还是两次做的照片记录?
现在十分钟了，看一下状态，两次做的拼图在一起看效果
焖5分钟，出炉，外脆内软，个人觉得抹茶味的口感更好?个人喜好
觉得裱花袋挤麻烦的，可以增加牛奶的量，如图把牛奶从70克调整到130克，调成这种稀糊，装硅胶模具，不用满，一半就好
一样的温度时间，烤好啦
同样好吃，比上面裱花袋挤的外壳更软一点