糯米粉版的红糖糍粑
超简易版:
用糯米粉代替糯米
用花生碎代替黄豆粉
疫情期间吃货的智慧?
用糯米粉代替糯米
用花生碎代替黄豆粉
疫情期间吃货的智慧?
用料
糯米粉 | 克 |
温水 | 克 |
红糖 | 克 |
花生 |
糯米粉版的红糖糍粑的做法
先把小花生剥出来(用的直接能吃的炒货花生),把皮也剥了,放到一个小食品袋里
拿出擀面杖,把袋子里的花生碾碎成颗粒/粉
和糯米团:糯米粉分批次加入热水。 这里有一个小tips:可以先用勺子帮助搅拌,等到面团温度降下来之后也就不会那么粘手了。
将糯米团分成一小条一小条的
热锅倒油,用小火煎糯米条,等到正反面均上色,且糯米条有微微鼓起来就可以了。
把煎好的糯米条均匀裹上花生碎,最后淋上加热的液态的红糖即可。
- 上一条: 烤箱版熟糯米粉三洋糕粉
- 下一条: 天台水晶蛋糕———敲好吃的糯米粉蛋糕